午後からは、民宿見付屋おかみの一二三さんを講師に招き、手作りこんにゃく作りをしました。こんにゃく芋を摩り下ろして作る本格こんにゃく作りです。
やさしい、おかみさんの説明に、一生懸命聞き入る参加者ちびっこたち。
説明を聞いた後は、グループに分かれて、こんにゃく作りスタートです。茹でたこんにゃく芋をグループで協力して摩り下ろします。右の写真は、常連のご家族ファミリー同士のあたたかい姿。親戚のような、大きな家族のような農暮らの雰囲気に近づいているのかなぁとうれしくなる一枚でした。
よ～く、よ～く練った後、精製ソーダを入れると。。。プワァ～とこんにゃくのにおいが。。。｢こんにゃくになったぁ！｣と安堵の声が聞こえました（＾０＾）
早く食べたいなぁ。。。できたてのこんにゃく。市販のこんにゃくとは違う食感のこんにゃく。切り分けたこんにゃくは、あっという間になくなり、残りのこんにゃくはお持ち帰りいただきました（＾０＾）
